モロコ解体！！！

　やったね！そうちゃん
私の釣り仲間のそうちゃんが、三宅島で３１キロのモロコを釣ってきました。いやぁ〜、お見事です。こいつの写真を元に来年あたりにモロコＴシャツも登場するかと…
ありがたいことに私にこのモロコを解体させてもらえることとなりました。うれしい〜♪こんな機会は滅多にありません。ありがたく捌かせて頂きました。で、結果的には本人評価で４５点、そうちゃんはお世辞で８５点の捌きっぷりでした。
　まずは運びました。お、重い・・・
　鱗を剥がします。つ、辛い作業です
※余談ですが、なぜか汚れるような作業をするときにいつもこの白のヒラメＴシャツを着ています。紺とか黒のＴシャツも山ほどあるのに、な・ぜ・か「白」！あんた、また白着て！Ｔシャツ屋さんなんだから、グダグダグ〜ダ（と、妻にしかられ、トホ）…あい、以後気をつけます。
　とりあえず基本で３枚おろし
　ほほほ、３枚に無事(？ちょい失敗)おろせました
　内臓とエラを除去してます
　心臓ゲット（怖）
　あら煮の材料ゲット　
　頭もぎ〜こぎ〜こ
　頭解体はノコとナタ
正直、すんごく疲れました。正味２時間半の大変な作業です。３１キロですからねぇ。私の息子の２倍の体重ですよぅ。
なにが大変って、①鱗はがし、②頭のぶつ切り、③骨きり、です。とにかく骨が硬いですから、ナタで駄目ならノコギリで切ってやろうという感じです。
このサイズになるとやはりかなりの大味ですが、気持ち悪くなるくらいモロコを堪能させてもらいました。
これまでに１００キロオーバーのカジキとかそこそこサイズのキハダマグロとかいろんな魚を捌いてきましたが…恐るべしモロコの堅さって感じです。思いのほか解体の難しい魚です。
次はさぁ、１０キロくらいのにしようよ、ね、そうちゃん♪こりゃ、なんでも、でかすぎたわね（笑）
釣本人そうちゃん＆見物梅さん、ありがとうでした。
そうちゃんのＨＰはこちら→　「葛飾釣行会」：http://www2.ttcn.ne.jp/~MoonLight/
面白い釣行記でいつも楽しい雰囲気が彼のＨＰにはあります。是非覗いてみて下さいね♪