ち〜っとばかり忙しかったこの数日間。それでも釣った魚だけは大事に調理して食い続けておりました。キントキの刺身、ヒメダイの炙り、オニカサゴのトマトソース煮、鬼鍋… どれも美味しかったです。
でもね、やっぱりこれが一番でした。
食い方は、最近マイ流行のネギポン酢
胃袋と肝ッス！胃袋のシコシコした食感とあま〜い肝。長ネギを細かく刻んで一味＋ポン酢でいただくのが最近のマイブームです。うんまいです。
でもなぁ、こんなのが旨いと感じれば感じるほど、年をとったんだと思います。しみじみ…
実は、昨日も行ってきました。その模様を、近日新しい形でご紹介致しますので、気になる方は、楽しみにしていて下さい。
