少々グロテスクな写真ですが、何だかわかりますか？…正解は身をとられたマトウダイの頭と肝です。とかくヒラメファンから「なんだ、マトウか〜(`o´)」と嫌われがちな可哀想な外道です。しかし、食べ方次第ではとてもおいしい魚なんです。まず、釣れたらしっ…

私鉄で働いているものにとって、春といえば春闘です。今年も春闘の活動は始まっています。以前はストライキを構えて経営陣と闘ってましたが、阪神淡路大震災あたりからストライキはまず有り得ない、有名無実なものとなりました。それからというもの、賃金の…