この時期のアジの干物は、絶品ね〜 今時の冷蔵庫の冷凍室は、一昔前のそれと違って、と〜っても進歩している。私の活用しているのは、「お急ぎ冷凍」機能。アルミバットに、凍らせたいブツを並べて、さっさと冷凍し、ジップロックにまとめて冷凍保管する。 …

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