これは定番！烏賊す根魚ＣＡＦＥのレシピでも一応紹介していたが、メバルといえばやっぱりこれなのかもしれない。味加減はお好みだが、私は酒・みりんを同量、砂糖ポイポイポイ、醤油をガ〜ッっと回しがけ、水も少々。落し蓋してことこと煮つけます。朝飯に…

普段は浅利を使って作るのですが、我が家ではメバル・カサゴを使った一番の人気料理です。今日はオリーブオイルでニンニクをいためて、これにホールトマト加え30分ほど煮詰めたものを使いましたが、トマトソースの缶詰でも構いません。処理したメバルを塩コ…

昨日の晩、風呂の中でチビの髪の毛を切ってやった。風呂から上がってすぐにチビは寝てしまったので、その場はやり過ごしたが、今朝になって奥方のコメントが入った。「後ろから見ると和田アキ子みたいなんだけど！前髪が変なんだけど！ここが揃ってないんだ…